Beschreibung

Wie auch die Frucht enthalten die Blätter der Edelkastanie Tannine, die durch ihre Wirkung als Vitaminkatalysatoren bekannt sind. Die Blätter sind in ihrer antioxidativen Wirkung vergleichbar mit der schon weiter verbreiteten Katzenkralle (besser bekannt unter Cat’s Claw oder Urwaldliane Uncaria tomendosa) oder dem Cystus Teekraut.

Zubereitung des Tees: 2–5 g getrocknete Blätter pro Tasse werden mit kochenden Wasser übergossen. Mindestens 2–4 Minuten ziehen lassen. Oder – als Kaltauszug, wegen des Vitamin C, also der Ascorbinsäure – einfach 1 Eßlöffel getr. Blätter in 1 Ltr. über Nacht ziehen lassen. Am Morgen dann mundwarm erwärmen und trinken.

Geschmack: Schmeckt fein wie schwarzer Tee – und trinken Sie ihn auch mal englisch: einfach mit ein wenig Cocosmilch – ist himmlisch gut und urgesund. Auf das gesunde Genießen – gewusst wie!!!

Inhaltsstoffe:
Gerbstoffe: hauptsächlich Ellagitannine
Flavonole: Quercetin und Myricetin sowie die Glykoside, Rutin, Quercitrin und Myricitrin.
Saponine: Triterpensaponine, z.B. Derivate der Ursolsäure

Weitere Inhaltsstoffe: Ascorbinsäure, 3-O-p, Cumaroylchinasäure, Beta-Sitosterolglukosid.

Herkunftsland: Albanien