Beschreibung

Unser biologisches Edelkastanien-Rohkostpulver grob löst sich nicht komplett auf. Es ist eine grießligere, gröberer Vermahlung in Rohkost-Qualität. Die enthaltenen Bitterstoffe werden hier nicht gespürt. Die Süße ist flacher mit einem zarten und feinen Aroma.

Das Edelkastanien-Rohkostpulver grob stammt von 1a luftgetrockneten Edelkastanien. Es wurde ohne Hitzeschädigung der Vitamine verarbeitet. Die verwendeten Edelkastanien kommen aus dem besten Anbaugebiet Europas. Mit über 20 % Fruchtzucker stellen sie eine Seltenheit dar. Die Edelkastanien-Wälder werden nur extensiv bewirtschaftet. Die Gegend ist durchzogen von berühmten Heilquellen. Die Erde ist von hoher Qualität. Bio ist eine Selbstverständlichkeit.

Ein unabhängiges Ökoinstitut hat sehr hohe Bovis-Einheiten von 18.500 festgestellt. Dazu kommt ein ausgewogenes YIn-Yang-Verhältnis von 50 zu 50. Dies ist ein Zeichen von natürlicher Harmonie. Yin-Yang bedeutet die ausgewogene männliche und weibliche Energie. Die Edelkastanie besitzt männliche und zugleich weibliche Blüten. Sie kann sich also selbst befruchten.

Verwendung des Bio Edelkastanien-Rohkostpulver grob

Aus unserem Edelkastanien-Rohkostpulver grob können Sie feinste Gerichte und Speisen zubereiten. Es ist vegan, basisch und glutenfrei. Es ergänzt sich gut mit Obst und auch Gemüse und ist optimal verträglich. Sie können mit dem Pulver auch eine wohlschmeckende „Kastanienmilch“ zubereiten. Die „Kastanienmilch“ eignet sich nicht nur für Kleinkinder. Sie passt zu einer leichten, basischen und vollwertigen Ernährung. Für ein gesundes Frühstück können Sie einen warmen, sanft erwärmten Brei herstellen.

Rezepte sind in unserem Buch „Edelkastanien für Leib und Seele“ zu finden.

Der Unterschied vom Bio Edelkastanien-Rohkostpulver zum Maroni-Mehl liegt in der Produktion. Edelkastanien-Rohkostpulver wird aus luftgetrockneten Kastanien hergestellt. Es wird auf einer eigenes dafür gebauten Kastanienmühle gemahlen. Die Kerntemperatur beim Mahlvorgang darf 40° C nicht überschreiten. Ab 45° C ist das Vitamin C inaktiv und die Enzyme sind geschwächt. Das Rohkost-Pulver hat einen ganz anderen Geschmack und eine andere Konsistenz. Alternativ zur groben Variante bieten wir auch das Edelkastanien-Rohkostpulver in ultrafeiner Vermahlung an.

Zutaten: Edelkastanien-Rohkostpulver aus luftgetrockneten Kastanien

Herkunftsland: Frankreich

Verpackung: wiederverschließbarer PE-Beutel (Polyethylen, lebensmittelechter Kunststoff verschweißt)

DE-Öko-037